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意式浓缩申遗 ,咖啡面临全面涨价?

发布时间:2021-06-27 00:47:08 丨 浏览次数 34592次

本文摘要:咖啡基本上已经成了所有留过学的朋友们戒不掉的标配习惯。

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咖啡基本上已经成了所有留过学的朋友们戒不掉的标配习惯。晨起一本焕活身体,中午一杯驱散疲惫,下午一杯提神醒脑,晚上一杯论文还能肝十页!就这样一个像水一样陪伴我们左右的存在,现在可能也要升级为文化遗产了,惊不惊喜!意不意外?根据意大利纸媒《共和国报 La Repubblica》昨日报道:意大利浓缩咖啡是意大利文化的象征,现正式申请成为联合国教科文组织世界非物质文化遗产的一部分。报道指出,世界上每天都将喝掉30亿杯浓缩咖啡,意式咖啡这个市场也创造了10000个工作机会,这个行业的营业额更是达到了50亿欧元。这些数字清楚的反应了浓缩咖啡对意大利经济的重要性。

在1855年的巴黎世界博览会上,就曾展出过意大利浓缩咖啡的生产方式和意式浓缩咖啡机,收获了一致好评。除了技术口味这些核心内容外,意大利方还指出了,意式浓缩咖啡的“软实力” — 社交能力。

咖啡馆无疑是社交性的象征,这种文化软实力也是使之成为该国最辉煌的饮品的重要原因之一。意大利农业和粮食的政策部门的负责人Stefano Patuanelli 宣布于3月17日本周三联合国教科文组织《世界遗产名录》正式公布了“意式浓缩”—这一意大利文化标志的候选资格。

同时,这次一起获得联合国教科文组织世界非物质文化遗产候选资格的还有:法国美食,那不勒斯披萨饼,克罗地亚的姜饼…等。是不是最近给这美食届的自由有点过了火…前有法国法棍,后有意大利浓缩咖啡。我算是看明白了,现在这是什么都想扯个证书…然后好名正言顺的涨价吗…?(就忍不住琢磨着,这文化遗产会不会沦落为下一个吉尼斯纪录…这草率的像是献血车上现场能发的红本本儿是闹哪样?)此次世界非物质文化遗产提交申请的截止日期定为了3月31日,意大利浓缩咖啡是否真的能被纳入世界遗产名录将于3月31日后正式公布。

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其实早在17年的时候,就有人提出过“事物的双面性”:联合国教科文组织贴出的世界遗产标签,对这些获得次称号的事物真的是好的吗?会不会有什么负面的影响产生呢?曾有数据统计显示联合国组织在世界遗产名录上分类有时会产生…有害后果。自1972年以来,联合国教科文组织通过“保护世界文化和自然遗产公约”,创建了其《世界遗产名录》,该名录确定了被认为具有特殊价值的遗址。

一时间,该国境内有多少登上此名录的地点成了各国声望的象征。各国争相急于将其历史或自然遗址添入此名录,促使在国际舞台上得到推广。

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同时,这份名录也对旅游业起到了主导性的影响,大家争相恐后的想去这些名录上的地点打卡,此举反而加速了对这些脆弱古迹的破坏,适得其反。2003年的时候,该组织增加了非物质文化遗产清单这个清单的双刃剑性质更加明显,比如评上非物质文化对于手工艺的传承和发扬有着很好的功效。可反之,随着名声水涨船高,价格也跟着一起突飞猛进,有人可能会杠我,食品类能涨多少?小题大做。但如果是你每天都会食用的东西呢?即使只涨0.1欧,日积月累加起来的数字也是足够让人瞠目结舌的。

像是法棍,咖啡这些完全不存在濒临灭绝,无人传承,需要保护的困境,且与我们生活息息相关的存在,真的有登上这个名录的必要吗?-END-=== The END (回页顶) ===。


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